Chè đắng là thức uống ngon, dễ uống và rất tốt cho sức khỏe. Chè đắng còn giúp chữa bệnh hiệu quả nên được rất nhiều người tin dùng. Chè đắng được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Tuy nhiên, chè đắng trồng ở Cao Bằng được người tiêu dùng đánh giá cao hơn về chất lượng. Vậy chè đắng là gì? Mua chè đắng cần lưu ý những gì? Mời các bạn theo dõi bài viết sau đây của khoe247 nhé!
1.Những thông tin về chè đắng
Cây chè đắng (trà đắng) có tên theo khoa học là llex kaushue. Theo y học dân tộc thì trà đắng có vị đắng đặc trưng. Chè đắng có tác dụng giải độc và thanh nhiệt rất tốt.
Cây chè đắng non có màu xanh nhạt, nhiều lá mầm, cành khi còn non có hình tròn. Cuống lá cũng hình tròn và không có rãnh lòng máng, khi xé lá ra, bên trong sẽ có sợi tơ.
Hãm lá chè đắng với nước sôi, nước chè có màu xanh vàng nhạt, lá chè chuyển sang xanh. Khi uống nước mới đầu sẽ cảm nhận thấy có vị đắng nhưng sau thấy ngọt ở cổ họng.
Chè đắng là một thức uống đặc sản của vùng núi ở Hòa Bình, Cao Bằng, Lào Cai, Bắc Cạn. Chè đắng có tác dụng chữa nhiều bệnh như: cao huyết áp, bệnh gan, tiểu đường, giúp an thần và có thể chữa bệnh mất ngủ…
Ngoài ra, cây chè đắng có tác dụng hỗ trợ chữa các bệnh như viêm gan, viêm phổi, viêm dạ dày, tá tràng, bệnh đau thần kinh do phong thấp, xuất huyết dạ dày, đau lưng, đau mắt đỏ… Chè đắng có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Tuy nhiên, không nên lạm dụng chè đắng cả về liều lượng và thời gian. Chè đắng có tính hàn nên không nên sử dụng khi bị cảm lạnh, nhất là đối với những người có thể trạng không tốt về sức khỏe bởi chè đắng có thể gây nôn ói, rối loạn tiêu hóa… Trẻ nhỏ và người già, phụ nữ sau khi sinh tuyệt đối không nên dùng chè đắng.
2.Chọn chè đắng cần phải lưu ý gì
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều địa chỉ bán chè đắng, có cả những địa chỉ bán hàng giả, không đảm bảo khiến người mua hàng rất hoang mang.
Hiện nay, chè đắng Cao Bằng được người mua đánh giá cao. Tuy nhiên, để mua chè đắng Cao Bằng loại chất lượng, uy tín thì không phải ai cũng có thể biết.
Bạn có thể tham khảo một số đặc điểm để nhận biết chè đắng thật như sau:
Chè đắng khi bán ra thị trường thường được chế biến ở dạng khô, hình xoắn chặt dài khoảng 5 – 7cm, màu xanh đen. Khi mua chè, nên chọn lá chè non và mập.
Trà đắng có mùi thơm rất dễ chịu, có thể ngửi thấy mùi thơm của chè khi bạn bốc một nắm lên. Trước khi quyết định mua chè đắng, bạn nên yêu cầu người bán pha một ấm nước chè đắng để kiểm tra.
Bởi khi hãm nước sôi, chè đắng cho màu nước xanh, mùi thơm dễ chịu, ban đầu uống sẽ hơi đắng nhưng sau một lúc sẽ thấy vị ngột ở họng. Không nên mua chè đắng khi bạn không thấy chè có mùi thơm và cảm giác ẩm mốc.
Những cửa hàng có thể mua chè đắng uy tín thường phải đảm bảo được các yêu cầu sau:
Nguồn gốc xuất xứ phải rõ ràng: Chè được chọn lọc, thu hái tận gốc tại các vùng đồi núi cao miền Bắc như: Cao Bằng, Hòa Bình, Lào Cai, Bắc Cạn.
Chất lượng phải đảm bảo 100% với các yêu cầu: không phun thuốc trừ sâu, không ủ các loại thuốc bảo quản, không pha chất phụ gia, không trà trộn hàng giả, hàng kém chất lượng, hoặc hàng của Trung Quốc mà chất lượng kém.
Giá chè đắng được niêm yết rõ ràng. Trên bao bì có hướng dẫn sử dụng và cách bảo quản chè đắng, hạn sử dụng.
Cửa hàng chấp nhận đổi và hoàn lại tiền nếu khách hàng không hài lòng với sản phẩm.
Ngoài ra, một số khách hàng chọn cách mua chè đắng qua online để được nhanh và tiện nhất.
Chè đắng là một thức uống có nhiều ích lợi cho sức khỏe. Hãy lựa chọn mua chè đắng để thanh nhiệt, giải độc và chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình.
Mời bạn tham khảo thêm bài viết: Uống tinh chất mầm đậu nành có tốt không
